Aneka ragam kudapan khas nusantara yang dapat dinikmati bersama keluarga di rumah sbari menikmati teh hangat dan menonton televisi bersama.
Aktifitas santai seperti ini tentu akan meningkatkan quality time keluarga.
Salah satu kudapan sehat nan lezat yang dapat dicoba untuk diolah di dapur rumah, yakni Lapis Pandan Sagu.
Berikut redaksi RNSI mencoba menyajikan resep pembuatannya yang dikutip melalui grup akun media sosial Facebook @Inspirasi dan motivasi.
Lapis Pandan Sagu
Oleh : @yulichia88
Bahan:
250 gram sagu tani
25 gram tepung hunkwee
200 gram gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
Sedikit garam dan vanili bubuk
Endapan daun pandan suji (bisa ganti pasta pandan, kalau tidak ada endapan pandan)
Cara:
1. Campur sagu dan hunkwee aduk rata, tambahkan santan, gula pasir, garam, vanili aduk rata dan disaring.
2. Bagi adonan jadi dua bagian; satu bagian tambahkan endapan pandan, satu bagian biarkan putih.
3. Oles loyang dengan sedikit minyak tipis-tipis, ukuran loyang 20 x 8 cm.
4. Siapkan kukusan, panaskan loyang, masukkan adonan selapis demi selapis, selang seling hijau dan putih, kukus
masing-masing lima menit, sampai adonan habis. Terakhir kukus 15 menit hingga matang.
6. Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera, pisau dilapisi plastik.
Selamat mencoba.
