Waktu dan Jumlah Terbaik Konsumsi Kurma

Pendidikan & IPTEK

JAKARTA (RNSI/SMSI) – Kurma menjadi buah ikonik saat bulan Ramadan tiba. Saat berbuka puasa maupun santap sahur, kurma kerap ditemui.

Hal ini juga memiliki berkorelasi dengan teladan umat Islam yang dianjurkan Nabi Muhammad SAW untuk memakan kurma ketika berbuka puasa di bulan Ramadan,  karena berbagai manfaat yang dikandungnya.

Buah nan legit berbiji kecil ini disukai banyak orang. Saat bulan puasa, kurma begitu melimpah di pasaran dengan harga yang sangat ekonomis dan diimpor dari berbagai negara. Banyak orang melengkapi santapan saat berbuka dan makan sahur ditemani dengan kurma.

Dilansir CNN Indonesia, melalui indobu.net, ahli gizi dr. Fiastuti Witjaksono mengatakan waktu terbaik mengonsumsi kurma memang saat buka puasa.

Menurutnya, konsumsi kurma menjadi pengganti kadar glukosa yang mulai turun setelah berpuasa selama sekitar 14 jam.

“Kurma itu tinggi gula tinggi fruktosa hampir 30-45 gram (per 100 gram yakni 3-5 butir kurma), ini bisa memenuhi kebutuhan seseorang agar glukosanya naik kembali saat berbuka,” katanya saat dihubungi CNNIndonesia.com, beberapa waktu lalu.

Meski begitu, Fiastuti mengingatkan konsumsi kurma yang baik cukup satu kali sebanyak 3 sampai 5 butir saja.

“Cukup satu kali saat berbuka puasa, karena sekali makan itu sudah menghabiskan jatah gula satu hari sekitar 40 gram,” tambahnya.

Pendapat yang sama juga diungkapkan oleh ahli gizi dr. Samuel Oentoro saat dihubungi secara terpisah. Dia mengatakan bahwa waktu yang tepat mengonsumsi kurma kala bulan Ramadan yakni ketika berbuka puasa.

Sementara, dalam keseharian atau hari-hari biasa, kurma dapat dikonsumsi pada waktu sarapan pagi.

“Kalau orang bekerja supaya punya energi, karena karbohidratnya cukup. Tapi kalau saat puasa ramadhan ya pada saat berbuka untuk membatalkan puasa,” katanya.

Baca Juga :  Optimalkan Tujuan Pendidikan, SDN 6 Bandarjaya Terapkan Kurikulum Merdeka Belajar dan Inovasi Kelas KBM

Selain berbagi waktu terbaik konsumsi kurma, Samuel juga membagikan cara penyimpanan kurmanya yang tepat. Menurutnya, cara menyimpan kurma hampir sama seperti buah lainnya.

“Prinsipnya, dia dimasukkan ke tempat vakum semuanya. Hampir sama seperti memperlakukan ke berbagai macam buah. Dimasukkan dalam tempat vakum supaya enggak terkena bakteri atau kuman dan disimpan di kulkas. Yang bagus sih begitu, supaya awet juga,” paparnya. (indobu/red)